Illat, őrlés és elkészítés
Három kávét kóstolunk össze, figyelve az illatra, a testességre és az utóízre. A házigazda közérthetően megmutatja, mit változtat a pörkölés és az elkészítési mód. Nem kell ízjegyeket bemagolnod: a saját benyomásod az érdekes. A kis csoportban az eszközöket közelről láthatod, a kóstolás után pedig otthon is használható szempontokat vihetsz magaddal.
Így telik az alkalom.
A szemek és az őrlemény összehasonlításával kezdünk, majd egymás után érkeznek a kóstolócsészék. A csészék között vizet adunk, és hagyunk időt a különbségek megbeszélésére. A kóstolón koffeintartalmú kávékat készítünk. A részvételi díj a három kóstolást és a vezetést tartalmazza.
Mire figyelj az első kortynál?
Az illat, a testesség és az utóíz megfigyelésével kezdünk. A házigazda segít összehasonlítani a csészéket, ezért első kóstolóként is követheted a programot. A szemeket és az őrleményt közelről megnézheted, és az elkészítésről is kérdezhetsz.
